Быстрые дрожжевые пирожки с творогом и зеленью

Я очень люблю дрожжевую выпечку, но не всегда хватает времени и терпения на приготовление теста. Этот рецепт мне нравится тем, что тесто готовится очень быстро, а изделия из него получаются пышными и очень вкусными. Быстрые пирожки можно готовить с разными начинками. Сегодня я предлагаю вам попробовать несладкий вариант: с творогом и зеленью.





Для приготовления мне понадобились такие продукты:

1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
2-3 стакана муки
300 г зернистого сухого творога
пучок зелени (у меня лук)

В теплую воду высыпаем дрожжи. Температура воды имеет важное значение. Если вода будет холодной или горячей, дрожжи "работать" не будут и наше тесто не поднимется. Добавляем сахар и соль, отставляем миску в сторону минут на 10 до появления пенки.

Чтобы не тратить времени, займемся приготовлением начинки. Нарежем мелко зелень и смешаем ее с творогом. Сделали? 

Возвращаемся к тесту. Добавляя небольшими порциями муку, замешиваем не липнущее к рукам тесто. Готово? Начинаем формировать пирожки. Форма и размер зависит от ваших предпочтений. У меня получились вот такие пирожочки.

Отправляем их жариться в сковородку с растительным маслом, огонь делаем небольшой, чтобы тесто прожарилось, но не сгорело. 

Пирожки получаются ароматными, вкусными и очень сытными. Приятного вам аппетита!